1. Mezclar, embolsar y esterilizar.
① Mezcla de ingredientes.
Revuelva el material de cultivo uniformemente de acuerdo con la proporción de la fórmula. El material de cultivo debe humedecerse previamente durante 6 a 8 horas, y el material de cultivo se puede saturar con agua como estándar. Mida la humedad y el estándar para el contenido de humedad del material de cultivo es 60%. La forma más fácil de probar es agarrar el material con las manos y sujetarlo firmemente. Habrá marcas de agua entre los dedos, pero no goteará, y el contenido de agua puede alcanzar el estándar.
② Embolsado.
Si las condiciones lo permiten, se puede comprar (o arrendar) maquinaria de ensacado y el material de cultivo mezclado se puede empaquetar en bolsas de plástico. El ensacado mecánico ahorra tiempo, trabajo y trabajo, la calidad del ensacado es buena, la elasticidad es adecuada y el peso es uniforme. El ensacado manual también es posible, pero el ensacado manual es más lento y la estanqueidad es diferente, lo que puede costar más que la maquinaria.
③ Esterilización.
Busque un área plana con un área lo suficientemente grande para colocar la caldera preparada y la rejilla de hierro soldada. La distancia entre la caldera y la parrilla es de 2 a 3 metros. Después de la colocación, realice las siguientes operaciones:
A. Apile las bolsas de cultivo empaquetadas sobre la rejilla (una rejilla con un diámetro de 3 metros puede contener hasta 3000 bolsas). Coloque la sonda del termómetro en la posición que sea menos probable que se caliente durante la colocación de la bolsa. Cubra la envoltura con una película de invernadero. El círculo de la película de invernadero en contacto con el suelo debe estar compactado con tierra y el estándar debe ser hermético. Se construye una cámara de esterilización simple.
B. Un extremo de la manguera se conecta a la salida de aire de la caldera atmosférica y el otro extremo se inserta en la parte inferior de la rejilla a lo largo del suelo. La mejor posición de inserción es pasar por el centro de la rejilla; es mejor que la longitud de inserción sea cercana al diámetro de la rejilla, y es mejor hacer pequeños agujeros en la parte de inserción de manera irregular.
C. Agregue agua a la caldera, cargue carbón y enciéndalo. Después de hervir el agua, el vapor ingresa a la cámara de esterilización a través de la tubería desde la salida de aire y se libera uniformemente a través de los pequeños orificios en la tubería. Observa el termómetro. Cuando la temperatura en la cámara de esterilización alcance los 100 ° C, manténgala durante 12 horas y detenga el horno. Cocine a fuego lento la olla durante 6-8 horas, saque la bolsa de material y transpórtela al invernadero mientras esté caliente (el invernadero debe abrirse con 24 horas de anticipación para liberar el gas nocivo generado durante la fumigación).
2.vacunación.
La inoculación se puede realizar cuando la temperatura de la bolsa de material transportada al invernadero desciende por debajo de los 28 ° C. Se debe prestar atención a los siguientes aspectos durante el proceso de inoculación.
①La ropa exterior que usan los vacunadores y quienes ingresan al galpón, incluidos zapatos, gorros, guantes, etc., deben estar esterilizados. Y use una mascarilla desinfectada (la mejor para uso médico).
②Todas las herramientas de inoculación (cuchillo, espátula, cuerda de amarre) deben esterilizarse.
③ Ingrese al sitio de vacunación, antes de prepararse para la vacunación, limpie los guantes usados por el sitio de vacunación con alcohol al 75% y luego realice la vacunación.
④Al inocular, las bacterias deben distribuirse uniformemente en la superficie del material. Después de la inoculación, la boca de la bolsa debe atarse inmediatamente y la estanqueidad es adecuada, el espacio puede ingresar al aire y no es propicio para la flotación de polvo y otros desechos.
⑤ Después de la inoculación, las bolsas de bacterias no deben apilarse demasiado alto o demasiado denso, y el espacio debe ser lo suficientemente grande, y es mejor distribuirlas.
3. nutre las bacterias.
Una vez completada la inoculación, la siembra comienza a entrar en el período de cultivo, y los siguientes puntos deben dominarse durante el período de cultivo.
①Para la bolsa de bacterias que se acaba de inocular, es necesario observar atentamente sus cambios de temperatura. El período de cultivo es un proceso de fermentación del material de cultivo, que liberará calor y aumentará la temperatura de la bolsa de bacterias. Una vez que la temperatura supera los 30 ° C, se producirán quemaduras de bacterias. Es decir, las altas temperaturas quemarán las bacterias hasta la muerte. Durante la observación, una vez que la temperatura de la bolsa de bacterias supere los 28 ° C, el lugar debe ventilarse y enfriarse inmediatamente, y las bolsas de material apiladas deben invertirse para disipar la temperatura. En caso de emergencia, se pueden eliminar las bacterias.
② Durante el período de cultivo, la temperatura en el cobertizo debe mantenerse a 20-25 ℃, preferiblemente a 22-25 ℃. Esta temperatura es la más adecuada para la germinación y el crecimiento del micelio, el micelio crece fuerte y la velocidad de alimentación es rápida. Si la temperatura es demasiado alta, ventile para reducir la temperatura o reducir la altura de conservación del calor y enrolle para enfriar.
③Durante el período de cultivo, el aire en el cobertizo debe mantenerse en aproximadamente el 70%, y la humedad debe rociarse y humedecerse a tiempo si la humedad es menor que esto. Sin embargo, no supere el 75%. Si la humedad es demasiado alta, las bacterias estarán activas si se encuentra la temperatura alta, lo que hará que la bolsa se infecte fácilmente con bacterias.
④Durante el período de cultivo, mantenga el cobertizo lo más oscuro posible. El micelio puede crecer normalmente en la oscuridad. Si la luz es demasiado fuerte, inhibirá el crecimiento del micelio.
⑤ Durante el período de cultivo, la ventilación no debe ser demasiado frecuente. Hay una cierta concentración de dióxido de carbono en el cobertizo para promover el crecimiento de micelio. Generalmente, la ventilación durante media hora al mediodía es suficiente.
4. fructificación.
El período de cultivo es generalmente de 28 a 35 días. En este momento, el micelio está lleno de bolsas de hongos. Cuando la cantidad de micelio supera el 90%, la bolsa de hongos se puede abrir, lista para la fructificación y la siembra entra en el período de fructificación. . Durante el período de fructificación, se debe realizar el siguiente manejo.
①En la etapa inicial, controle el cambio de temperatura, aumente la diferencia de temperatura y estimule el micelio para que brote. Durante el día, aumente la altura de la manta de preservación del calor y aumente la luz. Aumente la temperatura del cobertizo a 27 ～ 28 ° C (sin exceder los 28 ° C). Por la noche, utilice la ventilación para bajar la temperatura a unos 18 ° C. De esta forma, en aproximadamente 1 semana, se llenará la parte superior de la bolsa de bacterias. El primordio aparece en la superficie y el crecimiento se divide en dos etapas en este momento.
A, período de morera. Es decir, el primordio en la superficie del material de la bolsa es granular blanco, densamente organizado, que se ve exactamente como la mora, por lo que se llama la etapa de mora.
B, el período coralino. Después de 5 a 7 días de crecimiento en la etapa de morera, las partículas blancas crecen en tallos cortos con alturas desiguales y se juntan para parecerse a los corales, por lo que se llama etapa de coral.
C. Después de que aparece la etapa de coral durante 2 a 3 días, aparece la forma del hongo ostra. Después de otros 2 a 3 días, se puede recoger.
②En el período de fructificación, la humedad relativa en el cobertizo debe mantenerse en aproximadamente 85%, lo que es adecuado para el crecimiento de cuerpos frutales.
③En el período de fructificación, ajuste la iluminación en el cobertizo para que el cobertizo esté bajo una irradiación de luz dispersa débil.
④En el período de fructificación, aumente la ventilación en el cobertizo para asegurarse de que el aire en el cobertizo sea fresco y contenga suficiente oxígeno para asegurar el suministro de oxígeno consumido por el cuerpo de la fruta para respirar.
5.recoger.
Pleurotus ostreatus se puede recolectar de 2 a 3 días después de la formación, y el proceso de plantación entra en el período de recolección. Los siguientes puntos deben tenerse en cuenta durante el período de recolección.
①Deje de humedecer el día anterior a la recolección. Esto puede reducir el contenido de humedad de los hongos recolectados, mejorar su flexibilidad, facilitar el transporte y extender la vida útil.
②Al recolectar, la técnica debe ser liviana y constante, y no dañar los brotes recién formados y los hongos jóvenes en el estado de crecimiento.
El cultivo de Pleurotus ostreatus lleva mucho tiempo para un ciclo de siembra. Generalmente, las bolsas de bacterias se colocarán en el cobertizo en octubre de este año y no terminará hasta las 6 copias del año siguiente. Tarda de 7 a 8 meses. Ha experimentado inviernos severos y veranos calurosos. Instale redes antiinsectos en los conductos de ventilación, puertas y otros lugares, y coloque tablas adhesivas y luces para matar insectos en el cobertizo para prevenir los mosquitos de los hongos, moscas de los hongos, mosquitos de las agallas y otras plagas y sus plagas..
